Variedades

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OLIVA ESSENTIA ®  GOURMET

PICUAL      | VER PRODUCTOS |

Un Picual monovarietal magnífico de color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca, voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante.

Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.

Extracción en frio, filtrado.

 

ARBEQUINA      | VER PRODUCTOS |

Un arbequino monovarietal excepcional donde se mezclan la delicadeza de los aromas propios de esta variedad con la fuerza y el carácter de las tierras del sur. Un frutado medio de aceituna fresca, con aromas verdes de hierbas y trigo verde intercalados entre las notas frutales características del arbequino; destaca la almendra, la manzana y el plátano maduro.

Su paso por boca es progresivo, con una entrada suave y delicada, un amargo posterior muy ligero y algo más notable la presencia del picante.

Es armónico y el regusto, almendrado.

Extracción en frio, filtrado.

 

COUPAGE      | VER PRODUCTOS |

Un coupage con la delicadeza de los aromas propios de la variedad arbequina, combinada con la fuerza y el carácter de las tierras del sur aportada por el picual. De color verde oliva, con un frutado medio – alto de aceituna fresca y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando la tomatera en primer plano, la manzana, la almendra y el plátano, éste último con sensaciones tanto verdes como maduras.

Su paso en boca es progresivo, con una entrada suave y delicada, un amargo posterior ligero y algo más notable la presencia del picante. Es armónico y muy equilibrado, el regusto, almendrado.

Extracción en frio, filtrado.

 

ECOLÓGICO      | VER PRODUCTOS |

Un Picual monovarietal Ecológico sensacional de un aroma de intensidad media - alta, a frutado de aceitunas en envero con matices a hierba recién cortada, almendra y percepciones a hoja de olivo fresca.

Su paso en boca es muy equilibrado resultando un conjunto de sensaciones muy agradables a banana, manzana verde, heno recién cortado y flor de pepino, que al paladear evoluciona en una intensidad media - baja en el amargor y picante.

Extracción en frio, filtrado.